摘要：A.新鲜皮粉3张，B.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，泡发香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，胡萝卜丝20公克，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，砂糖1/4茶匙，老抽1茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，香油1茶匙 做法 1.将材料B的全部食材洗净后切成丝后，放入碗中再加入全部的调味料搅拌均匀备用。 2.皮粉展开摊平后，将作法1的馅料分散的铺在河粉上，最后再将皮粉卷成长条状。 3.将作法2的皮粉卷切成小段状，排放入盘中，再摆进蒸笼内蒸约10分钟即可。