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榆叶面的家常做法
作者:管理员    发布于:2023-04-25 10:22:00    文字:【】【】【
摘要:用料 五花肉 姜 榆树面 1斤(2-3个人的量) 尖椒(或干辣椒) 2个(干辣椒三两) 圆葱 半个 酱油 适量 十三香 适量 牛肉粉 适量 榆树面的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 先做辣肉汤:五花肉切片,姜切丝。 步骤 2 尖椒切丝。其实最好用晒干的尖椒,味道更辣更地道,不过家里的用完啦,就用鲜辣椒代替。 步骤 3 姜丝爆锅,放入五花肉翻炒。 4、待五花肉变色,放入十三香,海鲜酱油,酱油需要多一些。 6、添水,没过五花肉,大火烧开,转中火炖十分钟。如果是干辣椒,就在添水之后一同下锅,干辣椒需要多炖一会。 7、如果是鲜辣椒,就在中火剁了十分钟时候再加入。再炖五分钟,汤汁收到这个程度 8、出锅之前,加入牛肉粉。这个牛肉粉在韩料中基本上相当于味素的存在。 9、下面来做底汤:清水烧开,放入圆葱(由于没有圆葱,总大葱替代),姜片,海鲜酱油,少许盐。再次烧开后,放入少于牛肉粉,就OK了。转小火温着 10、第三步煮榆树面:买到的榆树面就是这个样子,下锅前用水洗一下。 11、开水下锅,大概三分钟出锅,用凉水冲一下,控水。面的软硬程度需要根据个人口感,试一试。 12、盛出一个人的量,加入底汤后,再将汤倒回锅里,过两边热汤,面就温了。温好面,再把 13、根据个人口味,加入辣肉汤,搅拌均匀就可以开吃啦!
用料 五花肉 姜 榆树面 1斤(2-3个人的量) 尖椒(或干辣椒) 2个(干辣椒三两) 圆葱 半个 酱油 适量 十三香 适量 牛肉粉 适量 榆树面的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 先做辣肉汤:五花肉切片,姜切丝。 步骤 2 尖椒切丝。其实最好用晒干的尖椒,味道更辣更地道,不过家里的用完啦,就用鲜辣椒代替。 步骤 3 姜丝爆锅,放入五花肉翻炒。 4、待五花肉变色,放入十三香,海鲜酱油,酱油需要多一些。 6、添水,没过五花肉,大火烧开,转中火炖十分钟。如果是干辣椒,就在添水之后一同下锅,干辣椒需要多炖一会。 7、如果是鲜辣椒,就在中火剁了十分钟时候再加入。再炖五分钟,汤汁收到这个程度 8、出锅之前,加入牛肉粉。这个牛肉粉在韩料中基本上相当于味素的存在。 9、下面来做底汤:清水烧开,放入圆葱(由于没有圆葱,总大葱替代),姜片,海鲜酱油,少许盐。再次烧开后,放入少于牛肉粉,就OK了。转小火温着 10、第三步煮榆树面:买到的榆树面就是这个样子,下锅前用水洗一下。 11、开水下锅,大概三分钟出锅,用凉水冲一下,控水。面的软硬程度需要根据个人口感,试一试。 12、盛出一个人的量,加入底汤后,再将汤倒回锅里,过两边热汤,面就温了。温好面,再把 13、根据个人口味,加入辣肉汤,搅拌均匀就可以开吃啦!
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